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割り箸
今日、芸能人のトーク番組で割り箸の話題が出た。
簡単に言うと割り箸を使用こと→杉を減らす→よいこと
→勉強になったという賛美の声という大体の流れだったと思う。

あまりに怪しいので調べてみた。

私は間伐材や廃材・残材を利用して、作られていると
記憶していた。

実際、国内産は間伐材や木材加工時における捨てられるゴミを
利用して作られているが、日本で使われている割り箸の90%以上
中国からの輸入品らしい。


おそらく、日本人の木の文化と共に開発された箸なので、
日本人が無駄になるものを有効利用との考え方で
使用されてきたように思う。
そこに海外の中国産の価格の安い割り箸が輸入されて、
現状ではこれがほぼ使用されているのではないかと思う。

CO2排出量の抑制、資源保護という観点で、韓国でほとんどの飲食店では
鉄箸を洗って繰り返し使用するということが行われているが、反面その箸を
洗浄する際の洗剤による水質汚染の問題もある
したがって、割り箸を使用しない=エコかどうかという議論は
すぐに答えが出てこない。

国産の箸のみ使って、輸入品ゼロにすればエコになりそうだが、
現実性は無い。

エコを考えると非常に難しいことだが、少なくとも
無駄のものの有効利用の精神は国内だけでなく
広く海外にもわかったもらえるように
繰り返し伝えていくべきものであるような気がする。

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